【第２回ケーキ教室レポート】

今回の参加者は５名様（小学生3名主婦の方2名）、夏休み最後の日曜日という事もあり、逆に予定が決まっていたりした方も・・・

まずは、全員の自己紹介や挨拶も交えながら、スムーズにスタートいたしました。

そして講師がお手本を。

 

 

美味しそうに焼けたフンワリ生地に生クリームを塗っていきます。

なるべく触らないように塗り伸ばしてね・・・・

カットしたフルーツを並べて巻き巻き、切ったときの色合いがここで決まってしまう大事な作業ですよ～。

こんなところで、結構好き嫌いや性格が出たりして楽しめました。

巻いたところで一休み・・

試食タイム！！！！

 

 

あらかじめ講師が用意してきた、今回のロールケーキを皆で試食しながら質疑など講師と談話しながら楽しみました。

 

 

 

 

 

 

 

 

お子さんから年配の方まで、はじめて会ったとは思えないほど仲良しに。

和やかムードですね。

 

 

 

最後の仕上げタイムへ・・・

端っこをカットしてデコレーション。

一般的に端は捨てるのですが、ラップに丸めて「おにぎり」のようにほうばっている男子を見かけました。

 

 

前回は中のカスタードクリームまで作ったり、皆疲れてしまったようです。

今回は一部あらかじめ用意しておき、差し替えで、その代わりに今回は上にも生クリームを絞って飾り付けできました。

結果時間的に、小さなお子さまも集中力が途切れることなくスムーズに終了。

年齢問わず皆で楽しめる内容になってきたのではないでしょうか。

試食はこちら

 

 

 

 

 

 

 

 

 

プラス持ち帰り用に各自作ったロールケーキANDお土産ケーキ↓

前回はオレンジケーキ（左）

今回はコーヒー風味のバターケーキ（右）

どちらも長さ15cmほどでとってもお得なお菓子教室は、皆様に喜んでいただき終了しました。

 

第2回は「家庭でも作る」ことに重点をおいて講義してもらいましたので、ハンドミキサーを使ったり、家庭で作る時の代用品やコツも交えて解説していただきました。

参加者の方には作り方のレシピも。ぜひ一度は家に帰って、家族の方に作ってあげて欲しいですね。

質問や失敗談がありましたら、いつでもケーキ屋健ちゃんにご相談ください。

 

そして次回・・・

9月20日　日曜日に決定いたしました！

参加人数により変更の可能性はありますが、午前の部と午後の部2回同じ内容で開催します。

厨房や人員の関係もあり、定員6名と判断いたしましたので、

【午前】10:00~13:00  【午後】14:00~17:00の2回に分けることにしました。

定員12組様とさせていただきます。

既に4名様のご予約いただいていますので、残り8組様

午前か午後か一応希望をお聞きしておりますが、変更の可能性、ご希望に添えない可能性もございます、お早めに問い合わせくださいますようお願いします。

ちなみに次回は

「タルト系」を予定しております。

秋の始まりに、大型連休のはじめの日曜日、お子さんの手作りケーキを持ってお出かけなんかもできそうです。またタルトは2～3日、日持ちしますので少しずつ楽しむこともできそうです。

9月からは基本、月1回しか開催いたしませんので、ご興味のある方は早めのご予約をオススメします。

 

秋やし栗のタルトかな？洋梨かな。

講師のみ知る、極秘レシピをお楽しみに♪

 

問い合わせ

072-963-6687