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  • チョコレートの秘密を少しだけ公開

    【チョコレートの中身は?】 当店で多くのボンボンショコラは「型抜き系」と言われるもので、薄くチョコレート型に流したチョコの中に生チョコの様なクリームを詰めて固まったら蓋をした後、逆さにして型から外して完成します。 この中のクリームの鮮度や状態が大きくチョコレートのおい…

    ベルギーチョコレート
  • スペシャルケーキのご案内

    こちらのケーキはクリスマス前に、お客様からの要望で15~20人分のケーキを作って欲しいと頼まれて、特別に作ったスペシャルケーキです。 当店から近くの会場でパーティーをされたようで、お子様も多数いらっしゃる事が分っていたので、お腹いっぱい食べられるようにボ…

    苺ケーキのイメージ
  • 添加物の副作用

    コンビニスイーツ・・・便利で安く買える定番「プリン」について気になる情報がありましたのでシェアします。 以前から私がこだわっているのが「手作り」「無添加」なのですが、コンビニやスーパーで売っているプリンの一部には私たちの体を害する「添加物」が多く含まれています。 今回…

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